VERTUEUX 一位旅行厨师，在一家卓越的餐厅
巴黎独一无二
Vertueux 餐厅诚邀您前来体验法式美食与南美风味的完美结合。
主厨劳尔-梅萨曾在一些最好的二星级酒店（包括 Maison Rostang、Senderens 和 L'Orangerie）担任副主厨，他体现了新一代旅行厨师的双重烹饪文化。
作为巴黎 10 区 Le Vertueux 的主厨，他创造了一种自由、富有表现力和精致的美食，反映了他丰富的背景和根深蒂固的热情。
地图
在特殊日子（情人节、圣诞节和新年前夜）的晚上，我们提供单一菜单（不提供单点服务）。
在其他日子，请查阅我们的晚间菜单或午餐菜单。
午餐菜单
早餐菜单
4 个步骤（整个桌子）
79 €
开胃菜、前菜、鱼、肉、甜点
头盘 + 主菜或主菜 + 甜点
35 €
前菜 + 主菜 + 甜点
42 €
可选择菜单上标有星号（*）的菜肴
最后订购时间为下午 2 点
(仅限平日午餐时间，公众假期和特殊日子除外）
输入
* 鳟鱼
22 €
珊瑚色扁豆、马鞭草
* 马格雷鱼配百香果的蒂拉迪托
22 €
腌制海鲷鱼柳，搭配百香果“虎奶”酱、香菜、洋葱和番茄
西葫芦
23 €
墨西哥辣椒，鱼子酱
混血塔可，主厨的创意演绎
27 €
虾仁
菜肴
* 鳕鱼
31 €
蔬菜烩、木薯、罗勒
* 罐头
32 €
大麦饭，配肖龙酱
牛里脊肉（产地：法国，150克）
55 €
土豆沙拉、奇米丘里酱、马尼酱
烤比目鱼
55 €
西葫芦，白蒜汤
甜点
* 草莓
15 €
罗勒冰沙、香草冰淇淋、斯佩库洛斯饼干
巧克力香蕉
17 €
亚马逊巧克力奶油
桃子帕夫洛娃
17 €
酸奶奶油，番石榴
晚间菜单
巴黎融合餐厅 VERTUEUX 将为您提供一份全权菜单，让您领略主厨 Raul MEZA 的所有才华。
菜单
4 个步骤（整个桌子）
79 €
开胃菜、前菜、鱼、肉、甜点
5 个步骤（适用于整张桌子）
98 €
开胃小点、2道前菜、鱼类、肉类、甜点
7个步骤（适用于整张桌子）
135 €
开胃小点、3道前菜、鱼类、肉类、餐后小点、甜点
菜单个性化，适用于每位客人
每天提供午餐和晚餐
最后点餐时间：
午餐至下午 2 点，晚餐至晚上 10 点 15 分
输入
西葫芦
23 €
墨西哥辣椒，鱼子酱
鲭鱼酸橘腌鱼
25 €
萝卜、红醋栗、蓝莓风味“老虎汁”
混血塔可——主厨的诠释
27 €
虾仁
菜肴
牛肋眼排（阿根廷产，300克）
60 €
土豆沙拉配奇米丘里酱和马尼酱
米兰式小牛排
55 €
蜜制番茄、肖龙酱、芝麻菜
烤比目鱼
58 €
西葫芦，白蒜汤
蓝龙虾
81 €
大麦饭，龙虾酱汁
甜点
草莓
17 €
罗勒冰沙、香草冰淇淋、斯佩库洛斯饼干
巧克力香蕉
17 €
亚马逊巧克力奶油
桃子帕夫洛娃
17 €
酸奶奶油，番石榴
巴黎与基多之间的原创之旅的承诺。
主厨劳尔-梅萨（Raul Meza）以他的厄瓜多尔血统为基础，将拉丁美食的香料、色彩和灵魂融入到他的菜肴中，并在法国美食的严谨和精确中得到升华。
餐厅环境现代典雅，一进门就能感受到明亮的氛围，往里走则更显温馨。地下室的一间保密室可供团体活动使用。
