巴黎独一无二
Vertueux 餐厅诚邀您前来体验法式美食与南美风味的完美结合。
主厨劳尔-梅萨曾在一些最好的二星级酒店（包括 Maison Rostang、Senderens 和 L'Orangerie）担任副主厨，他体现了新一代旅行厨师的双重烹饪文化。
作为巴黎 10 区 Le Vertueux 的主厨，他创造了一种自由、富有表现力和精致的美食，反映了他丰富的背景和根深蒂固的热情。
地图
在特殊日子（情人节、圣诞节和新年前夜）的晚上，我们提供单一菜单（不提供单点服务）。
在其他日子，请查阅我们的晚间菜单或午餐菜单。
午餐菜单
早餐菜单
头盘 + 主菜或主菜 + 甜点
35 €
前菜 + 主菜 + 甜点
42 €
可选择菜单上标有星号（*）的菜肴
最后订购时间为下午 2 点
(仅限平日午餐时间，公众假期和特殊日子除外）
输入
* 秘鲁式鲷鱼腌鱼
22 €
配以红薯和脆玉米。
* 牛油果馅饼配墨西哥胡椒奶油
20 €
尖头卷心菜、百里香和柠檬油。
Seriole Crudo, Aguachile
25 €
半熟鱼，香草汤。
厨师对墨西哥卷饼的诠释
25 €
配牛肉丝、洋葱调味品和鳄梨酱。
菜肴
* 铁板鳕鱼
30 €
味噌调味品，西兰花口感。
* 农家至尊珍珠鸡
29 €
奶油马铃薯汤配烤耶路撒冷洋蓟
阿根廷牛柳
50 €
红薯榨汁，柠檬百里香汁。
蓝龙虾
69 €
Al ajillo 和意大利调味饭。
甜点
* 焦糖苹果
15 €
Granny Smith 苹果格兰尼塔、香草冰淇淋、布列塔尼酥饼。
香蕉巧克力
17 €
奶油亚马逊巧克力、香蕉冰沙、香草乳液。
蔗糖烤无花果
15 €
大溪地香草奶油文凭、无花果冰淇淋、可可碎屑。
晚间菜单
巴黎融合餐厅 VERTUEUX 将为您提供一份全权菜单，让您领略主厨 Raul MEZA 的所有才华。
菜单
4 个步骤（整个桌子）
79 €
开胃菜、前菜、鱼、肉、甜点
菜单个性化，适用于每位客人
每天提供午餐和晚餐
最后点餐时间：
午餐至下午 2 点，晚餐至晚上 10 点 15 分
美食与美酒搭配
3 个玻璃杯
59 €
输入
厨师对墨西哥卷饼的诠释
25 €
配牛肉丝、洋葱调味品和鳄梨酱。
Bouchot 贻贝配 escabeche
28 €
奶油巴西坚果
章鱼焖肉配芝麻酱
29 €
柠檬阿马里洛土豆泥
牛油果煎饼配墨西哥胡椒奶油
20 €
尖头卷心菜、百里香和柠檬油。
菜肴
鳕鱼鳄梨
45 €
珍珠烹饪，椰子酱。
剑鱼排
45 €
红豆馅饼配 Pebre 酱。
阿根廷牛柳
50 €
红薯榨汁，柠檬百里香汁。
蓝龙虾
69 €
Al ajillo 和意大利调味饭。
甜点
焦糖苹果
15 €
Granny Smith 苹果格兰尼塔、香草冰淇淋、布列塔尼酥饼。
香蕉巧克力
17 €
奶油亚马逊巧克力、香蕉冰沙、香草乳液。
蔗糖烤无花果
15 €
大溪地香草奶油文凭、无花果冰淇淋、可可碎屑。
巴黎与基多之间的原创之旅的承诺。
主厨劳尔-梅萨（Raul Meza）以他的厄瓜多尔血统为基础，将拉丁美食的香料、色彩和灵魂融入到他的菜肴中，并在法国美食的严谨和精确中得到升华。
餐厅环境现代典雅，一进门就能感受到明亮的氛围，往里走则更显温馨。地下室的一间保密室可供团体活动使用。
