VERTUEUX Restaurant romantique Paris 10 ème
Une ambiance intime et feutrée pour un dîner romantique
Le restaurant Vertueux offre un cadre idéal pour un dîner romantique à Paris 10ᵉ. Entre lumières tamisées, bougies, velours bleu nuit et atmosphère élégante, l’adresse cultive une ambiance intimiste inspirée des plus beaux bars d’hôtel parisiens. Les différentes salles du restaurant permettent de profiter d’un moment privilégié à deux dans un décor à la fois chic, chaleureux et discret, parfait pour une soirée romantique au cœur de la capitale.
La carte
Les soirs des jours spéciaux (Saint Valentin, Noël et Nouvel an) un menu unique est proposé (pas de service à la carte).
Les autres jours, veuillez consulter notre carte du soir ou du midi.
Carte du midi
Menu Déjeuner
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
35 €
Entrée + Plat + Dessert
42 €
Au choix parmi les mets notés d’un astérisque (*) sur notre carte
Dernière commande à 14h00
(Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés et jours spéciaux)
Entrées
* Arepa de Mais au Fromage frais
20 €
Ceviche aux crevettes
25 €
Chips de banane plantain.
* Truite marinée
22 €
Sauce betterave, jeune pousse d’épinard.
Tacos mestizos interprétation du chef
24 €
A l’éffiloché de bœuf (Origine France).
Plats
* Sandre
31 €
Emulsion au coquillages, riz d'orge.
* Veau rôti (Origine France)
33 €
Purée de céleri et chou grillée.
Filet de bœuf (Origine France, 150 gr)
55 €
Purée de pommes de terre fumée, échalote, sauce cresson.
Turbot rôti
55 €
Topinambours grillé, condiment miso au pistache.
Desserts
* Pomme caramélisée
15 €
Granité de pomme granny, glace vanille, sablé.
Choco Banane
17 €
Crémeux banane, crémeux chocolat d’Amazonie.
Savarin au guanabana et orange
17 €
Carte du soir
Le restaurant parisien fusion VERTUEUX vous propose un menu carte blanche pour découvrir tous les talents du chef Raul MEZA
Menu Carte Blanche
4 Étapes (pour l’ensemble de la table)
79 €
Amuse-bouche, entrée, poisson, viande, dessert
Le menu est individuel et s’applique à chaque convive
Disponible tous les jours midi et soir
Dernières commandes :
au déjeuner jusqu’à 14h00, au dîner jusqu’à 22h15
Entrées
Mille-feuille de pommes de terre
22 €
Crème de comté, oeuf parfait, sauce Huancaina.
Ceviche de crevettes
25 €
Chips de banane plantain
Tacos mestizos interprétation du chef
27 €
A l’éffiloché de bœuf (Origine France).
Poulpe anticuchero
29 €
Trigo mote pelado.
Plats
Sandre
45 €
Emulsion coquillages riz d'orge.
Filet de bœuf (Origine France 150gr)
55 €
Purée de pommes de terre fumée, échalote, sauce cresson.
Entrecôte de bœuf d'Argentine (Origine Argentine 300gr)
60 €
Purée de pommes de terre mitraille, sauce chimichurri.
Turbot rôti
58 €
Topinambours grillé, condiment miso aux pistache.
Carabinero encocado
55 €
Gambas Carabinero gnocchi de banane plantain, émulsion coco.
Desserts
Pomme caramélisée
15 €
Granité de pomme granny, glace vanille, sablé.
Choco Banane
17 €
Crémeux banane, crémeux chocolat d’Amazonie.
Savarin au guanabana et orange
17 €
Une cuisine gastronomique qui invite au voyage
Le chef Raul Meza imagine au Vertueux une cuisine raffinée mêlant savoir-faire français et inspirations équatoriennes. Formé dans de grandes maisons étoilées, il propose une expérience bistronomique délicate où chaque assiette révèle des saveurs équilibrées, des produits de saison et des dressages élégants. Entre cuisine ouverte, service attentionné et menu pensé comme un voyage entre Paris et l’Amérique du Sud, Vertueux s’impose comme une adresse romantique incontournable pour partager un dîner d’exception à Paris.
VERTUEUX
PARIS
