VERTUOSO Restaurante romântico no 10º distrito de Paris
Um ambiente aconchegante e intimista para um jantar romântico
O restaurante Vertueux oferece o cenário ideal para um jantar romântico no 10º distrito de Paris. Entre luzes suaves, velas, veludo azul-escuro e um ambiente elegante, o local cultiva uma atmosfera intimista inspirada nos mais belos bares de hotéis parisienses. As diferentes salas do restaurante permitem desfrutar de um momento especial a dois em um ambiente ao mesmo tempo chique, acolhedor e discreto, perfeito para uma noite romântica no coração da capital.
O mapa
Nas noites de dias especiais (Dia dos Namorados, Natal e Ano Novo) é oferecido um menu único (sem serviço à la carte).
Em outros dias, consulte nosso menu noturno ou de almoço.
Menu de almoço
Menu de café da manhã
Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa
35 €
Entrada + Prato principal + Sobremesa
42 €
Escolha de pratos marcados com um asterisco (*) em nosso cardápio
Último pedido às 14h
(Somente nos horários de almoço durante a semana, exceto feriados e dias especiais)
Entradas
* Arepa de milho com queijo fresco
20 €
Ceviche de camarão
25 €
Chips de banana-da-terra.
* Truta marinada
22 €
Molho de beterraba, brotos de espinafre.
Tacos mestiços interpretação do chef
24 €
Com carne desfiada de boi (origem: França).
Pratos
* Perca-sombra
31 €
Emulsão de mariscos, arroz de cevada.
* Vitela assada (Origem: França)
33 €
Purê de aipo e repolho grelhado.
Filé mignon (Origem: França, 150 g)
55 €
Purê de batata defumada, chalota, molho de agrião.
Robalo assado
55 €
Topinambur grelhado, molho de missô com pistache.
Sobremesas
* Maçã caramelizada
15 €
Granita de maçã Granny Smith, sorvete de baunilha, biscoito amanteigado.
Chocolate com Banana
17 €
Creme de banana, creme de chocolate da Amazônia.
Savarin de guanabana e laranja
17 €
Menu da noite
O restaurante parisiense de fusão VERTUEUX está oferecendo um menu com carta branca para você descobrir todos os talentos do chef Raul MEZA.
Menu Carte Blanche
4 etapas (para toda a mesa)
79 €
Aperitivo, entrada, peixe, carne, sobremesa
O cardápio é individual e se aplica a cada hóspede
Disponível todos os dias para almoço e jantar
Últimos pedidos:
almoço até as 14h, jantar até as 22h15
Entradas
Mil-folhas de batata
22 €
Creme de queijo Comté, ovo cozido na perfeição, molho Huancaina.
Ceviche de camarão
25 €
Chips de banana-da-terra
Tacos mestiços interpretação do chef
27 €
Com carne desfiada de boi (origem: França).
Polvo anticuchero
29 €
Trigo descascado.
Pratos
Sandre
45 €
Emulsão de mariscos com arroz de cevada.
Filé mignon (Origem: França, 150 g)
55 €
Purê de batata defumada, chalota, molho de agrião.
Entrecôte de boi argentino (Origem: Argentina, 300 g)
60 €
Purê de batata com pedacinhos, molho chimichurri.
Robalo assado
58 €
Topinambur grelhado com molho de missô e pistache.
Carabineiro encocado
55 €
Camarão Carabinero com nhoque de banana-da-terra e emulsão de coco.
Sobremesas
Maçã caramelizada
15 €
Granita de maçã Granny Smith, sorvete de baunilha, biscoito amanteigado.
Chocolate com Banana
17 €
Creme de banana, creme de chocolate da Amazônia.
Savarin de guanabana e laranja
17 €
Uma cozinha gourmet que convida a uma viagem
No Vertueux, o chef Raul Meza cria uma cozinha refinada que combina o savoir-faire francês com inspirações equatorianas. Formado em renomados restaurantes com estrelas Michelin, ele oferece uma experiência bistronômica delicada, onde cada prato revela sabores equilibrados, produtos da estação e apresentações elegantes. Entre cozinha aberta, serviço atencioso e um cardápio concebido como uma viagem entre Paris e a América do Sul, o Vertueux se impõe como um endereço romântico imperdível para compartilhar um jantar excepcional em Paris.
VIRTUOUS
PARIS
