VERTUEUX Romantisch restaurant in het 10e arrondissement van Parijs
Een intieme en gezellige sfeer voor een romantisch diner
Restaurant Vertueux biedt de ideale setting voor een romantisch diner in het 10e arrondissement van Parijs. Met gedempte verlichting, kaarsen, nachtblauw fluweel en een elegante sfeer creëert het restaurant een intieme ambiance, geïnspireerd op de mooiste hotelbars van Parijs. In de verschillende zalen van het restaurant kunt u genieten van een bijzonder moment met z'n tweeën in een decor dat tegelijkertijd chic, warm en discreet is, perfect voor een romantische avond in het hart van de hoofdstad.
De kaart
Op de avonden van speciale dagen (Valentijnsdag, Kerstmis en Oud & Nieuw) wordt een enkel menu aangeboden (geen à la carte service).
Raadpleeg op andere dagen onze avond- of lunchkaart.
Lunchmenu
Ontbijt
4 stappen (voor de hele tafel)
79 €
Voorgerecht, vis, vlees, dessert
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
35 €
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
42 €
Keuze uit gerechten gemarkeerd met een sterretje (*) op onze menukaart
Laatste bestelling om 14.00 uur
(Alleen op doordeweekse lunchtijd, met uitzondering van feestdagen en speciale dagen)
Ingangen
* Forel
22 €
Koraallentilles, verbena
* Tiradito van zeebaars met passievrucht
22 €
Gemarineerd zeebaarsfilet, leche de tigre met passievrucht, koriander, ui en tomaat
Courgette
23 €
Jalapeño, kaviaar
Mestizo-taco’s, een interpretatie van de chef
27 €
Met garnalen
Gerechten
* Kabeljauw
31 €
Ratatouille, maniok, basilicum
* Blikje
32 €
Gerst rijst, choronsaus
Runderfilet (herkomst: Frankrijk, 150 g)
55 €
Aardappelsalade, chimichurri, mani-saus
Geroosterde tarbot
55 €
Courgette, ajo blanco
Desserts
* Aardbeien
15 €
Granita met basilicum, vanille-ijs, speculaas
Chocolade-banaan
17 €
Romige chocolade uit het Amazonegebied
Pavlova met perzik
17 €
Yoghurtcrème met guave
Avondmenu
Het Parijse fusionrestaurant VERTUEUX biedt je een carte blanche-menu om alle talenten van chef-kok Raul MEZA te ontdekken.
Menu Carte Blanche
4 stappen (voor de hele tafel)
79 €
Voorgerecht, vis, vlees, dessert
5 stappen (voor de hele tafel)
98 €
Hapje, 2 voorgerechten, vis, vlees, dessert
7 stappen (voor de hele tafel)
135 €
Hapje, 3 voorgerechten, vis, vlees, tussendessert, dessert
Het menu is individueel en geldt voor elke gast
Elke dag beschikbaar voor lunch en diner
Laatste bestellingen:
lunch tot 14.00 uur, diner tot 22.15 uur
Ingangen
Courgette
23 €
Jalapeño, kaviaar
Ceviche van zeebaars
25 €
Radijs, aalbessen, leche de tigre met bosbessen
Tacos mestizos interpretatie van de chef
27 €
Met garnalen
Gerechten
Runderentrecôte (afkomstig uit Argentinië, 300 g)
60 €
Aardappelsalade met chimichurri en mani-saus
Kalfsribstuk op Milanese wijze
55 €
Gekonfijte tomaten, choronsaus, rucola
Geroosterde tarbot
58 €
Courgette, ajo blanco
Blauwe kreeft
81 €
Gerst rijst, kreeftensaus
Desserts
Aardbeien
17 €
Granita met basilicum, vanille-ijs, speculaas
Chocolade-banaan
17 €
Romige chocolade uit het Amazonegebied
Pavlova met perzik
17 €
Yoghurtcrème met guave
Een gastronomische keuken die uitnodigt tot reizen
Chef-kok Raul Meza creëert in Vertueux een verfijnde keuken waarin Franse vakkennis en Ecuadoraanse invloeden samenkomen. Hij heeft zijn sporen verdiend in gerenommeerde sterrenrestaurants en biedt een verfijnde bistronomische ervaring, waarbij elk gerecht getuigt van evenwichtige smaken, seizoensproducten en een elegante presentatie. Met zijn open keuken, attente bediening en een menu dat is opgezet als een reis tussen Parijs en Zuid-Amerika, is Vertueux een onmisbare romantische bestemming voor een uitzonderlijk diner in Parijs.
DEUGDZAAM
PARIJS
