VERTUEUX Romantisches Restaurant im 10. Arrondissement von Paris
Eine gemütliche und gedämpfte Atmosphäre für ein romantisches Abendessen
Das Restaurant Vertueux bietet den idealen Rahmen für ein romantisches Abendessen im 10. Arrondissement von Paris. Mit gedämpftem Licht, Kerzen, nachtblauem Samt und einer eleganten Atmosphäre schafft das Lokal eine intime Stimmung, die von den schönsten Pariser Hotelbars inspiriert ist. Die verschiedenen Säle des Restaurants ermöglichen es, einen besonderen Moment zu zweit in einem zugleich schicken, gemütlichen und diskreten Ambiente zu genießen – perfekt für einen romantischen Abend im Herzen der Hauptstadt.
Die Karte
An den Abenden von Sondertagen (Valentinstag, Weihnachten und Neujahr) wird ein einziges Menü angeboten (kein À-la-carte-Service).
An anderen Tagen beachten Sie bitte unsere Abend- oder Mittagskarte.
Mittagskarte
Mittagsmenü
4 Schritte (für den gesamten Tisch)
79 €
Amuse-bouche, Vorspeise, Fisch, Fleisch, Dessert
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
35 €
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
42 €
Nach Wahl aus den mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Gerichten auf unserer Speisekarte
Letzte Bestellung um 14.00 Uhr
(Nur mittags unter der Woche, außer an Feiertagen und Sondertagen)
Einträge
* Forelle
22 €
Korallenlinsen, Eisenkraut
* Tiradito vom Maigre mit Passionsfrucht
22 €
Mariniertes Seebarschfilet, „Leche de Tigre“ mit Passionsfrucht, Koriander, Zwiebeln und Tomaten
Zucchini
23 €
Jalapeño, Kaviar
Mestizo-Tacos, eine Interpretation des Küchenchefs
27 €
Mit Garnelen
Gerichte
* Kabeljau
31 €
Ratatouille, Maniok, Basilikum
* Dose
32 €
Gerstenreis mit Choron-Soße
Rinderfilet (Herkunft: Frankreich, 150 g)
55 €
Kartoffelsalat, Chimichurri, Mani-Soße
Gebratener Steinbutt
55 €
Zucchini, Ajo Blanco
Desserts
* Erdbeeren
15 €
Basilikum-Granita, Vanilleeis, Spekulatius
Schoko-Banane
17 €
Schokoladencreme aus dem Amazonasgebiet
Pavlova mit Pfirsichen
17 €
Joghurtcreme mit Guave
Abendkarte
Das Pariser Fusionsrestaurant VERTUEUX bietet Ihnen ein Carte Blanche-Menü, um alle Talente des Küchenchefs Raul MEZA zu entdecken.
Carte Blanche-Menü
4 Schritte (für den gesamten Tisch)
79 €
Amuse-bouche, Vorspeise, Fisch, Fleisch, Dessert
5 Schritte (für den gesamten Tisch)
98 €
Amuse-bouche, 2 Vorspeisen, Fisch, Fleisch, Dessert
7 Schritte (für den gesamten Tisch)
135 €
Amuse-bouche, 3 Vorspeisen, Fisch, Fleisch, Zwischendessert, Dessert
Das Menü ist individuell und gilt für jeden Gast
Täglich mittags und abends verfügbar
Letzte Bestellungen:
zum Mittagessen bis 14.00 Uhr, zum Abendessen bis 22.15 Uhr
Einträge
Zucchini
23 €
Jalapeño, Kaviar
Ceviche vom Meerbrassen
25 €
Radieschen, Johannisbeeren, „Leche de Tigre“ mit Heidelbeeren
Tacos Mestizos – Interpretation des Küchenchefs
27 €
Mit Garnelen
Gerichte
Rinder-Entrecôte (Herkunft: Argentinien, 300 g)
60 €
Kartoffelsalat mit Chimichurri und Mani-Soße
Kalbskotelett nach Mailänder Art
55 €
Kandierte Tomaten, Choron-Soße, Rucola
Gebratener Steinbutt
58 €
Zucchini, Ajo Blanco
Blauer Hummer
81 €
Gerstenreis mit Hummersauce
Desserts
Erdbeeren
17 €
Basilikum-Granita, Vanilleeis, Spekulatius
Schoko-Banane
17 €
Schokoladencreme aus dem Amazonasgebiet
Pavlova mit Pfirsichen
17 €
Joghurtcreme mit Guave
Eine Gourmetküche, die zu einer kulinarischen Reise einlädt
Im Vertueux kreiert Küchenchef Raul Meza eine raffinierte Küche, die französisches Know-how mit ecuadorianischen Inspirationen verbindet. Ausgebildet in renommierten Sternerestaurants, bietet er ein feines bistronomisches Erlebnis, bei dem jeder Teller ausgewogene Aromen, saisonale Produkte und elegante Anrichtungsformen offenbart. Mit seiner offenen Küche, dem aufmerksamen Service und einer Speisekarte, die wie eine Reise zwischen Paris und Südamerika konzipiert ist, etabliert sich das Vertueux als unverzichtbare romantische Adresse für ein außergewöhnliches Abendessen in Paris.
TUGENDHAFT
PARIS
