VERTUEUX Romantisches Restaurant im 10. Arrondissement von Paris
Eine gemütliche und gedämpfte Atmosphäre für ein romantisches Abendessen
Das Restaurant Vertueux bietet den idealen Rahmen für ein romantisches Abendessen im 10. Arrondissement von Paris. Mit gedämpftem Licht, Kerzen, nachtblauem Samt und einer eleganten Atmosphäre schafft das Lokal eine intime Stimmung, die von den schönsten Pariser Hotelbars inspiriert ist. Die verschiedenen Säle des Restaurants ermöglichen es, einen besonderen Moment zu zweit in einem zugleich schicken, gemütlichen und diskreten Ambiente zu genießen – perfekt für einen romantischen Abend im Herzen der Hauptstadt.
Die Karte
An den Abenden von Sondertagen (Valentinstag, Weihnachten und Neujahr) wird ein einziges Menü angeboten (kein À-la-carte-Service).
An anderen Tagen beachten Sie bitte unsere Abend- oder Mittagskarte.
Mittagskarte
Mittagsmenü
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
35 €
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
42 €
Nach Wahl aus den mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Gerichten auf unserer Speisekarte
Letzte Bestellung um 14.00 Uhr
(Nur mittags unter der Woche, außer an Feiertagen und Sondertagen)
Einträge
* Mais-Arepa mit Frischkäse
20 €
Garnelen-Ceviche
25 €
Chips aus Kochbananen.
* Marinierte Forelle
22 €
Rote-Bete-Sauce, junger Spinat.
Tacos Mestizos – Interpretation des Küchenchefs
24 €
Mit Rindfleischstreifen (Herkunft: Frankreich).
Gerichte
* Zander
31 €
Muschelsuppe, Gerstenreis.
* Kalbsbraten (Herkunft: Frankreich)
33 €
Selleriepüree und gegrillter Kohl.
Rinderfilet (Herkunft: Frankreich, 150 g)
55 €
Geräuchertes Kartoffelpüree, Schalotten, Kressesauce.
Gebratener Steinbutt
55 €
Gegrillte Topinambur mit Pistazien-Miso-Sauce.
Desserts
* Karamellisierter Apfel
15 €
Granny-Smith-Granita, Vanilleeis, Mürbeteiggebäck.
Schoko-Banane
17 €
Bananencreme, Schokoladencreme aus dem Amazonasgebiet.
Savarin mit Guanabana und Orange
17 €
Abendkarte
Das Pariser Fusionsrestaurant VERTUEUX bietet Ihnen ein Carte Blanche-Menü, um alle Talente des Küchenchefs Raul MEZA zu entdecken.
Carte Blanche-Menü
4 Schritte (für den gesamten Tisch)
79 €
Amuse-bouche, Vorspeise, Fisch, Fleisch, Dessert
Das Menü ist individuell und gilt für jeden Gast
Täglich mittags und abends verfügbar
Letzte Bestellungen:
zum Mittagessen bis 14.00 Uhr, zum Abendessen bis 22.15 Uhr
Einträge
Kartoffel-Millefeuille
22 €
Comté-Creme, perfektes Ei, Huancaina-Sauce.
Garnelen-Ceviche
25 €
Kochbananen-Chips
Tacos Mestizos – Interpretation des Küchenchefs
27 €
Mit Rindfleischstreifen (Herkunft: Frankreich).
Tintenfisch Anticuchero
29 €
Geschälter Weizen.
Gerichte
Zander
45 €
Muschelsuppe mit Gerstenreis.
Rinderfilet (Herkunft: Frankreich, 150 g)
55 €
Geräuchertes Kartoffelpüree, Schalotten, Kressesauce.
Rinderentrecôte aus Argentinien (Herkunft: Argentinien, 300 g)
60 €
Kartoffelpüree mit Speckstückchen, Chimichurri-Sauce.
Gebratener Steinbutt
58 €
Gegrillte Topinambur, Miso-Pistazien-Dip.
Carabinero encocado
55 €
Carabinero-Garnelen, Gnocchi aus Kochbananen, Kokosemulsion.
Desserts
Karamellisierter Apfel
15 €
Granny-Smith-Granita, Vanilleeis, Mürbeteiggebäck.
Schoko-Banane
17 €
Bananencreme, Schokoladencreme aus dem Amazonasgebiet.
Savarin mit Guanabana und Orange
17 €
Eine Gourmetküche, die zu einer kulinarischen Reise einlädt
Im Vertueux kreiert Küchenchef Raul Meza eine raffinierte Küche, die französisches Know-how mit ecuadorianischen Inspirationen verbindet. Ausgebildet in renommierten Sternerestaurants, bietet er ein feines bistronomisches Erlebnis, bei dem jeder Teller ausgewogene Aromen, saisonale Produkte und elegante Anrichtungsformen offenbart. Mit seiner offenen Küche, dem aufmerksamen Service und einer Speisekarte, die wie eine Reise zwischen Paris und Südamerika konzipiert ist, etabliert sich das Vertueux als unverzichtbare romantische Adresse für ein außergewöhnliches Abendessen in Paris.
TUGENDHAFT
PARIS
