Menu di San Valentino

220€ a persona

Prima voce

Patata dolce Passion

Patata dolce, frutto della passione, arachidi

Seconda voce

Saint-Jacques

Carpaccio di capesante, insalata di germogli, mais grigliato

Pesce

Rombo

Rombo alla piastra, cavolo all'aglio, emulazione Coco

Carne

Filetto di manzo

Filetto di manzo, purè di patate, crescione e scalogno

Pre-dessert

Crumble di mais

Insalata di agrumi

Dessert

I churros

Crema al CIOCCOLATO e lamponi